Mafia: Definitive Edition - пригодницький екшн від третьої особи, який є сучасним перевиданням першої гри з серії Mafia (Mafia: The City of Lost Heaven 2002 року).

Події відбуваються в 1930 році у вигаданому американському місті Lost Heaven (нагадує Нью-Йорк або Чікаго). Місто живе своїм життям і відкрите для вільного переміщення. У ньому відмінно відтворена атмосфера Америки часів сухого закону (архітектура, автомобілі, музика, одяг та ін.).

Гравець бере на себе роль простого таксиста Томаса Анджело, який несподівано для себе самого робить кар'єру в світі організованої злочинності. Починає він як водій на службі у кримінального синдикату. Потім, по мірі успішного виконання різноманітних місій, статус Томаса підвищується.

В цілому, сюжет Mafia: Definitive Edition залишився таким же, як і в Mafia: The City of Lost Heaven 2002 року, але був трохи доопрацьований і розширений. Графіка в грі повністю перероблена з врахуванням можливостей сучасного комп'ютерного обладнання.